BRÖLLOPSMENY
I vårt bröllopspaket ingår en 3-rätters middag. Om ni önskar fler rätter än 3-rätter eller om något mycket specifikt önskas tillkommer en kostnad.
Middagen intas i herrgårdens matsalar alternativt i Magasinet, en byggnad intill herrgården. Möblering med befintliga möbler ingår i ovanstående pris. Runda bord finns som tillval.
Förrätter
Lättrökt Röding
variation på blomkål
rostad, puré och råhyvlad
hasselnöt & dillolja
Toast Skagen
handskalade räkor
majonnäs med salt citron
forellrom, dill & brödkrisp
Rödbeta i Variation
rostad, crème och råhyvlad
västerbottensost
honungsvinegrette & pinjenötter
Tartar
svenskt nötkött
lökmarmelad
tryffelpotatisskum & friterad surdeg med kapris
Varmrätter
Bakad Regnbåge
sparris (efter säsong)
rostad pumpa
sandefjordssås & krasse
Halstrad Gös
smörad kålrabbi
rostad purjolök
hollandaise & krasse
Rosastekt Kalventrecôte
potatiskrutonger
rostad morot
morotspuré & tryffelsky
Svensk Hängmörad Biff
potatiskaka
variation på lök
dragonemulsion & färska örter
Efterrätter
Citrontarte
bränd maräng & färska bär
Jordgubbe
limemarinerade
semifreddo
sockerkaka & flädermaräng
Äpple
bakat
granny smithsorbet
vaniljbrülèe & kaneljord
Vit Chokladcrème
hallonsorbet
kakaosponge & atsinakrasse
Bokningsförfrågan
Skicka en bokningsförfrågan till oss så återkommer vi inom kort med en offert.
Perfekt avslutning på kvällen
Vi ordnar vickning när festen fortsätter in på småtimmarna.
Bröllopspaket
Vi har tre olika bröllopspaket som standard på Thoresta Herrgård. Vilket passar er bäst?
Thoresta Herrgård | 197 93 Bro | Telefon: 08-582 42600 | Epost: info@thoresta.se